7 Producten Die Je Beter Niet In De Supermarkt Kunt Kopen
Veel mensen herkennen het: je rent even snel de supermarkt in, op zoek naar makkelijke oplossingen om het avondeten op tafel te krijgen. In die haast pak je makkelijk kant-en-klare producten die direct bruikbaar lijken. Die keuzes zijn verleidelijk, maar kunnen nadelig zijn voor je portemonnee, het milieu of je gezondheid. Hieronder een overzicht van producten die je beter kunt laten liggen.
Voorgesneden spullen: duurder dan je denkt
Een bekende tijdsbesparing is voorgesneden eten. Bagged Salad Kits zijn daar een goed voorbeeld. Handig, ja — maar vaak een stuk duurder dan een krop sla die je zelf snijdt. Bovendien hebben die voorverpakte salades door het snijden een kortere houdbaarheid, waardoor kwaliteit en versheid minder zeker zijn.
Hetzelfde geldt voor Pre-Cut Fruit, zoals voorgesneden meloenen. Economisch gezien is zo’n hele cantaloupe vaak goedkoper en (als je even tijd neemt) smaakvoller, omdat je de rijpste kunt kiezen. Voorgesneden fruit bederft ook sneller en kan, doordat het open is gesneden, pathogenen bevatten (wat vooral een risico is als je het voor een salade of snackbord gebruikt).
Verpakte spullen en bevroren vlees: waar je op moet letten
Een product om te vermijden is vaak Bottled Water. Veel fleswater is in feite gewoon gefilterd of gerecycled kraanwater. In noodgevallen is flessenwater handig, maar in normale situaties draagt het vooral bij aan extra plastic afval, en kunnen plastic flessen zelf verontreinigende stoffen afgeven.
Bij Frozen Meats draait het om timing. Vlees zoals kipfilets en hamburgerburgers invriezen is handig als je ze niet meteen gebruikt. Toch behouden verse steaks die binnen een paar dagen bereid worden altijd hun superieure smaak en textuur.
Basisingrediënten: vaak makkelijker en voordeliger zelf maken
Pannenkoeken zijn een klassieker en je hoeft geen kant-en-klare mix te kopen. Pancake Mixes (bijvoorbeeld Bisquick) schelen vaak weinig moeite, omdat je toch nog eieren, melk en olie moet toevoegen. Met bloem, baksoda en zout in huis kun je zelf snel, goedkoper en vers bakken.
Ook Vinaigrette Dressings in de supermarkt zijn vaak duur en overbodig. Met een paar simpele ingrediënten — olie, azijn, zout en eventueel mosterd, honing en gedroogde kruiden — maak je thuis makkelijk een verse vinaigrette. Dat bespaart geld en voorkomt dat je kast volstaat met oude flessen zoals Newman’s Own.
Bevroren groenten en fruit: niet alles houdt zich goed
Sommige diepvriesproducten zijn prima, zoals erwten, maïs en edamame. Maar er zijn ook bevroren producten die veel minder goed uitpakken. Frozen Broccoli wordt bijvoorbeeld vaak rubberachtig en paprika’s (pepers) verliezen hun stevige textuur na invriezen. Bij bessen geldt hetzelfde: die zijn beter geschikt om in recepten te gebruiken zoals compotes of daiquiris (waar hun textuur minder uitmaakt).
Door kritischer te shoppen kun je niet alleen minder uitgeven, maar ook iets goeds doen voor het milieu en je eigen gezondheid. Vers kiezen en zelf bereiden zijn simpele stappen die veel verschil kunnen maken. Laten we dus bewuster winkelen en kiezen voor kwaliteit boven gemak.